Categorie: Eten

Aspergesaus

gezondere keuze, asperges, aspergesaus, sausDe asperges zijn er weer! Nog een beetje duur, maar ik kon ze niet laten liggen. In de schappen wordt het dan zo mooi gepresenteerd met de aardappels, schillers, pannen en saus erbij. Makkelijke meepakkers of zo. Inderdaad heel makkelijk om die saus erbij te nemen, maar het wordt lastiger als je die in je voedingsschema in moet vullen. Gevalletje … Lees verder

Gezonde pizza

gezonde pizza, bloemkoolbodem, afvallenVorige week heb ik eindelijk ook eens de inmiddels beroemde, gezonde pizza met bloemkoolbodem gemaakt, die je nu overal ziet verschijnen. Het recept dat ik voor de bodem heb gebruikt is van uitpaulineskeuken, met een paar eigen aanpassingen. Omdat ik niet teveel kaas mag eten heb ik de geraspte kaas in de bodem vervangen door Hüttenkäse, wat ook prima … Lees verder

Gevulde paprika’s

Gevulde paprika bulgur, gezond eten, afvallenBenodigdheden voor 2 personen:
– 2 (rode) Paprika’s
– 150 gr bereide bulgur
– 200 gr mager gehakt
– Handje cherry tomaatjes
– 1 ui
– Teentje knoflook
– Peper en zout

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de bulgur volgens de verpakking, snijd de ui en fruit deze vervolgens in een pan. Voeg de knoflook en … Lees verder

Voedingsschema’s en paaseitjes

paaseitjes, afvallen, strakke buik challengeVan mijn personal trainer heb ik een voedingsschema gehad, waar ik me deze maand even goed aan wilde gaan houden om wat meer balans overal in te krijgen. Dat ging prima, tot deze week. Mijn God. Koekje hier, paaseitje daar, jarige collega, dus dat stukje appeltaart kon dan ook nog wel. Nou niet dus, zei de weegschaal.

Het kon me … Lees verder

Frambozenmuffins met cacao nibs

frambozenmuffins cacao nibs, havermout, gezondIngrediënten voor 10 muffins:
– 125 gr havermout
– 1 banaan
– 100 ml amandelmelk (of ander soort melk)
– 2 eieren
– 1 tl bakpoeder
– Half doosje bevroren frambozen
– Beetje kaneel en zout
– Cacao nibs

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 170 graden. Maak van de havermout meel door het in de blender of keukenmachine fijn … Lees verder

Allemaal swings

chocola, cheat meal, choco swing, milka, etenChoco Swing, het aller- aller- allerlekkerste wat er bestaat! Ik kan niet van die paarse repen afblijven. Ze zijn er in een kleine en grote versie. Die grote is het lekkerst. Niet alleen omdat die gewoon groot is, maar omdat daar een extra laagje chocola in zit. Eerst melk, dan witte crème, dan weer melk, witte crème, biscuit en vervolgens … Lees verder

Eetdagboek 15 januari

gezond eten healthfood appel havermout koekjes uitpaulineskeukenGisteren was ik lekker vrij en heb ik meer tijd besteed aan het maken van mijn eten. ’s Ochtends begon ik met mijn havermout, banaan, amandelmelk en dit keer een lepeltje cacao, omdat deze week mijn chocolabehoefte niet weg te krijgen is. Daarna nam ik kwark, blauwe bessen en een beetje muesli met noten. Als lunch had ik crackers en … Lees verder

Salade met gegrilde groente

gegrilde groente gezond etenIngrediënten voor 2 personen:
– Zakje gemengde babybladsla
– 1 Courgette
– 1 Rode paprika
– 1 Gele paprika
– Potje zongedroogde tomaten en/ of cherry tomaten
– 40 gr walnoten
– 30 gr Parmezaanse kaas
– Walnootolie
– Balsamico azijn
– Olijfolie spray
– Peper, zout en Italiaanse kruiden

Bereidingswijze:
Haal het rooster uit de oven en leg er … Lees verder